среда, 3 декабря 2014 г.

Пирожные с сухофруктами и орехами

порции: 12, ккал порция: -, подготовка: 20 мин, приготовление: 10-15 мин



Ингредиенты:
яблоко, 1 шт.
финики, 2 шт.
кугара, 3 шт.
сушеные клюква, 2 ст.л.
орехи, 2 ст.л.
фисташки, 2 ст.л.
кедровые орехи, 2 ст.л.
листы теста фило, 6 шт.
ликёр, 2 ст.л.
мёд, 2 ст.л. + 1 ч.л.
сливочное масло, 100 гр. + 1 ч.л.


Подготовка:



Очистить яблоко, разрезать его на кубики. Порубить ножом орехи.  



Порубить ножом сухофрукты. В миску положить яблоко, сухофрукты и орехи. Добавить ликер и две столовые ложки меда и перемешать. 



В кастрюле растопить 100 грамм сливочного масла. Вырезать в двух листов теста фило. Положить первый лист на разделочную доску (другие листы завернуть в пленку,  чтобы не высохнуть).  Смазать тесто растопленным маслом. Сложить в одну треть теста вдоль по направлению к середине. Сложить в другую сторону, чтобы долго трехслойные прокладки. Положить одну ложку начинки на одном конце полосы. Взять правый угол и сложите по диагонали влево, ограждающих наполнения и образуя треугольник. Сложить еще раз по верхней складке треугольник. Держать складной таким образом, пока не доидти до конца полосы.  Смазать с маслом в последней части полосы и закрыть треугольник.  На противень, покрытый бумагой для выпечки, положить пирожное. Повторить процедуру для других пирожных.



В кастрюле растопить чайную ложку сливочного масла и чайную ложку меда.  Смазать смесью пирожные. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут, пока пирожные не являются позолоченные поверхности. Вспенивание и дайте остыть перед подачей на стол. 





Комментариев нет:

Отправить комментарий