четверг, 13 ноября 2014 г.

Вегетарианский кускус


порции: 2, ккал порция: 400, подготовка: 6 мин, приготовление: 8 мин


Ингредиенты:
кускус, 1 стакан
маленькие помидоры, 4 шт.
маленькие цуккини, 2 шт.
лимон, 1 шт.
кедровые ореки, 2 ст.л.
базилик, 4 листья
оливкое масло, 2 ст.л.
чёрные оливки, 2 ст.л.
соль и перец





Подготовка:



Нарежьте тонко цедру половины лимона.  Закиньте её в течение одну минуту в маленькую кастрюлю с одном стаканом кипящей воды.



Положите кус-кус в контейнер с крышкой. Вылейте кипящая вода с лимоном на кус-кус  и закройте крышкой. Пусть закрыто в течение 5 минут. Вымойте цуккини и нарежьте кубиками. 



Варите на пару цуккини, пока не станут мягкими (3-4 минуты). В небольшую сковороду обжарьте кедровые орехи в течение 2 минут.



Нарежьте помидоры кубиками и базилик мелко. Положите кускус в большую миску и смешайте с овощами, кедровыми орешками, маслом, соль и перец. Подавайте с чёрными оливками.


Комментариев нет:

Отправить комментарий