среда, 24 сентября 2014 г.

Аперитив, это что?


В Италии есть очень любимая традиция которая называется «аперитиво». Аперитив-это не только алкогольные напитки и маленькие закуски, но также и особенно, социальные мероприятие.


Аперитив родился в Италии в конце xix века, точно в Турине.  В этом городе, в 1786 Антонио Бенедетто Карпано изобрел вермут (ароматизированные вина с настоем трав и специй) с идеей создать напиток для стимулировать аппетит. Уже тогда аперитив, пили в компании в одном из многих известных баров в Турине. 

Аперитив быстро распространился во многих городах Италии: Генуя, Милан, Верона и Флоренция. В каждом городе, напиток имел свои особенности. Во Флоренции пили Негрони. В Вероне пили Сприц.


Сегодня аперитив-это мода, и пьют во всем мире. Так, много различных способов, чтобы “принимать аперитив” (как говорят в Италии) родились. Однако в любом месте будете пить ваш аперитив, ингредиенты будут только и всегда 3:

- алкогольные напитки

- закуски

- друзья

Друзья, выбраите их вы. Рецепты-пятиминутки  рекомендует что пить и есть.


Коктейли: напитки должны быть прохладительные и стимулировать аппетит. Я рекомендую: Сприц и Негрони.

Закуски: еда должна быть соленой и кислой,  на самом деле классическая закуска аперитиви-это оливки в рассоле. Я рекомендую: пармская ветчина, сыр пармезан, оливки, фокачча и чипсы.


За здоровье! 

Комментариев нет:

Отправить комментарий