четверг, 18 сентября 2014 г.

Кролик с белым вином


порции: 2, ккал порция: 582, подготовка: 2 мин, приготовление: 45мин


Ингредиенты:
500 гр куски кролика 
1 красный лук
100 гр чёрных оливок
½ чашечки уксуса
100 мл белого сухого вина
2 ст.л.  оливкового масла
1 веточка розмарина
2 листа лавровых 
соль и перец
Подготовка:


Вымойте кролика в воде с уксусом. Лук разрежьте на кварталы.


В сковороду выложите оливковое масло. Нагревайте масло на среднем огне. Добавьте кусочки кролика в сковороду. Готовите кролик 2 минуты и переверните кусочки. Добавьте лук и оливки и готовите ещё 2 минуты.



Потом посолите, поперчите и вылейте вино и такое же количество воды. Теперь добавьте розмарин и лавровые листья. Закройте крышкой и готовите на слабом огне 20 минуты. Потом  переверните кусочки, добавьте воды, если необходимо, и готовите ещё 20 минуты. Удалите лавровые листья и подавайте горячим.


Комментариев нет:

Отправить комментарий