среда, 6 марта 2013 г.

Трёхцветные тальятелле


порции: 2, ккал порция: 513, подготовка: 5 мин, приготовление: 9 мин

Ингредиенты:

160 гр тальятелле
1 цуккини
1 морковь
1 лук-шалот
4 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. тертого сыра Пармиджано
соль и перец






Подготовка:


Вымойте цуккини, разрежьте на две половинки  и  удалите сердцевину, затем нарежьте на тонкие полоски картофелечисткой. 


Морковь очистите и также нарежьте картофелечисткой. Лук-шалот тонко нашинкуйте. 


В сковороду налейте оливковое масло, выложите лук-шалот и обжаривайте в течение одной минуты на среднем огне, пока он слегка не подрумянится. Добавьте цуккини и морковь.   


Посолите, поперчите,  перемешайте и накройте  крышкой. Готовьте 5 минут. В это время закиньте тальятелле в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой и отварите согласно инструкции на упаковке. 


Снимите крышку со сковороды и оставьте овощи на огне еще на одну минуту. Откиньте тальятелле на дуршлаг и выложите в сковороду с овощами. Перемешайте и выключите огонь. Добавьте сыр Пармиджано и подавайте.

Комментариев нет:

Отправить комментарий