вторник, 5 марта 2013 г.

Тирамису


порции: 2, ккал порция: 431, подготовка: 10 мин, приготовление: 0 мин

Ингредиенты:

100 гр сыра маскарпоне
1 яйцо
20 гр сахара (+2 ч.л. для кофе)
80 мл холодного кофе
50 гр печенья Савоярди
1 ч.л. ликера (Амаретто ди Саронно или Бейлис или Ром)
1 ст.л. какао-порошка




Подготовка:




Отделите белок от  желтка.  Миксером взбейте белок в крепкую пену. В другой миске взбейте желток с сахаром  так, чтобы смесь стала пенистой и приобрела светло-желтый цвет. 


Добавьте маскарпоне и смешайте венчиком. Потом медленно влейте белок и перемешайте.

 

Добавьте кофе с сахаром и ликер. Возьмите два стакана или небольшие чашки. Положите одну ложку крема на дно стакана. Потом сделайте слой пропитанного кофе печенья. 

 

Повторите операцию один раз и закончите слоем крема.  

 

Перед подачей посыпьте какао-порошком. Можно приготовить этот десерт заранее и оставить его в холодильнике  на нескольких часов. Так он будет еще вкуснее.

Комментариев нет:

Отправить комментарий